ベトナムのドリッパーでドリップしたベトナムコーヒーを飲みたいので飲んだ

ベトナムコーヒードリッパーでベトナムコーヒーを飲みたい!ベトナムのコンデンスクリームで バリ・アジアの食材

ベトナムコーヒードリッパーでいれるベトナムコーヒー

最近 99 COFFE をいうベトナムのコーヒーを知り、美味しさに感動したのですがせっかくなんでベトナム風に飲みたいな…と色々と準備をしまして、今日はベトナムコーヒードリッパーでコーヒーをドリップして飲んでみたいなと思っております。

 

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ベトナムコーヒーは専用のドリッパーがあり、陶器だったりステンレスだったりします。
ステンレス製のものが手頃だったので ↓ こちらと同じものを入手!

 

 

 

ほらほら、一緒ですよね?
これ、わたしはメルカリで入手しました。

ベトナムコーヒードリッパーでいれるベトナムコーヒー

ポイントが溜まってたのでそれでなんとかしたいと思って探した ←

 

ステンレスというかアルミナのかな?
とっても軽くて普段使い用って感じがします。

 

ベトナムコーヒーの淹れ方

ベトナムコーヒーは、たっぷりのコンデンスミルクをグラスに入れた状態で上からコーヒーをドリップします。

見た事あるけどどうやってやるんだろう…?

 

というわけで調査したところUCCさんのサイトがとってもわかりやすかったので参考にしました。

 

ベトナム式コーヒー | おいしいコーヒーの淹れ方 | 知る・楽しむ
練乳の甘さがクセになるおいしさ。アジアの風を感じながら飲みたいエスニックコーヒーです。

 

ドリッパーが違うので全く同じではないのですがいけそう。

ベトナムコーヒーに使うコンデンスミルク(コンデンスクリーム)

ベトナムコーヒーに使うコンデンスミルク(コンデンスクリーム)

そして、コンデンスミルクもちょっとこだわってベトナム産のコンデンスクリームというものを使ってみました。

 

ベトナムコーヒーに使うコンデンスミルク(コンデンスクリーム)

 

では早速ドリップしていきます!

 

ベトナムコーヒーをドリップするよ!

早速見よう見まねですがベトナムコーヒーをドリップしていきたいと思います。

コンデンスクリームをコップに入れます

まずはここからですね。
グラスにたっぷりのコンデンスクリームを入れます。

 

コンデンスクリームをコップに入れます

 

なんか少ないんじゃ?
もうちょっと入れたほうがみた事ある量かも…と追加に追加を重ね、結局トマトコーポレーションさんのチューブのコンデンスクリーム全部入れました笑

 

コンデンスクリームをコップに入れます

次はここにコーヒーの粉を投入!!

 

ベトナム式コーヒードリッパーにコーヒー豆を投入

細かい穴から粉が落ちないのかな…と無駄な心配をしながらおそるおそる粉を投入…

ベトナム式コーヒードリッパーにコーヒー豆を投入

 

どれくらい入れたらいいかわからないんですけどとりあえず1杯分よりちょこっと多めにしようと判断。
(コンデンスミルクで混ぜるから濃くても良さそう!むしろ濃い方が良さそう!)

 

ベトナム式コーヒードリッパーにコーヒー豆を投入

 

思ったほど落ちない!いいね!

 

ベトナム式コーヒードリッパーにコーヒー豆を投入

 

もう一つフィルターのようなアミアミを乗っけてー

お湯を注ぎます

ちょっとどうなるか想像つきませんけど!お湯投入!!!!

 

ベトナム式コーヒードリッパーにコーヒー豆を投入

 

おおおおお!

 

お湯を注ぎます

 

おおおおおおおおおおおおおお!
見た事あるやつだ!!!!!!

 

すごーい!これ、カフェとかでみた事あるやつ!
ゆっくりゆっくりコーヒーがポタポタと落ちてきてくっきり2層に。

 

美味しそうだし可愛いし…映える…!

お湯を注ぎます

 

こんなにもくっきり2層になるものなんですねー。
嬉しくて無駄な写真を撮りまくるわたし。

 

嬉しくて無駄な写真を撮りまくるわたし。

いっぱいになってきました!
そろそろ氷投入かな。

まぜまぜします

もうだいぶ出切った感があるので、コンデンスミルクとコーヒーを〜まぜまぜ〜

 

もうだいぶ出切った感があるので、コンデンスミルクとコーヒーを〜まぜまぜ〜

コンデンスミルクが重いのかななかな混ざらない!
でも、底に少し残った感じも可愛いです。

 

氷を入れてまぜまぜ〜

 

ベトナムのドリッパーでドリップしたベトナムコーヒーを飲みたいので飲んだ

ちょっとコンデンスクリームが沈んでますが、これは完成と言って良いでしょう!!!!!!

 

ベトナムコーヒーをベトナムコーヒー用ドリッパーで飲んでみた感想

あれれ…ここはスタバなんじゃないかな?

 

そんな勘違いでもしそうなくらい美味しいです。
コンデンスクリームのおかげなのか…この甘さ、家ではなかなか作らないので(糖分は自分で作る時って知らずに加減しますもんね)かなり感動。

 

そして、外で飲むドリンク類ってこれくらい糖分入ってるんだよね…と再認識。

 

あ、もちろん今回使ったコーヒー豆の香りが良かったのも大きいんですけどね。

ちなみに今回使ったのはこのコーヒー!

ジャコウネコならぬリスのフンのコーヒーなんですってー。
程よいヘーゼルナッツの香りとコンデンスクリームがとても合います。

 

もう少し濃い目に入れても良かったかなと思うので、次回はもうちょっと粉を多めに入れたいなぁ。

 

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ベトナムコーヒードリッパーってどうよ

ベトナムコーヒードリッパーってどうよ

今回初めて使ってみたベトナムコーヒードリッパー。

 

使ってみて思ったのは、趣がある!
お客さんが見えた時なんかは良いなと思いました。

 

普通にペーパードリッパーでドリップするよりやや時間がかかるので、時間や心に余裕がないときには面倒くさく感じるかもしれませんね。

 

あと、片付けもちょっと面倒。

 

でも、そんな面倒な部分を差し引いてもまたベトナム式のドリッパーでドリップしたいと感じます。
次はコンデンスクリームなしでブラックで楽しみます(カロリー的な問題です)。

 

興味がある方は是非ベトナム式ドリッパーを試してみてくださいね。

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